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News & Attualità
Italchamber portavoce del Marchio Ospitalità e Dieta Mediterranea
2011-11-04
Dal 10-13 novembre si apriranno le porte alla grande fiera dell’agroalimentare ”Mitt Kök” 2011 al polo fieristico di Stoccolma www.mittkokmassan.se. La fiera è rivolta principalmente ai consumatori e Italchamber parteciperà occupando tra l´altro il palcoscenico ”Allt om Mat scenen” alle ore 18.15 il giorno di apertura 10 novembre, quando si farà portavoce della celeberrima Dieta Mediterranea e del Marchio Ospitalità Italiana
Gli esperti che Italchamber ha invitato a parlare sull’argomento saranno:
ANNA MARIA CORAZZA BILDT Parlamentare europeo, esperta in questioni legate alla qualità dei prodotti agroalimentari e forte promotrice della guerra alle frodi alimentari, Imprenditore e fondatrice dell’azienda Italian Tradition, Consigliere della Camera di Commercio Italiana per la Svezia.
PAOLO PARINI, Primario del Reparto di Chimica Clinica, Dipartimento di Medicina di Laboratorio
Membro dell’Unità di Nutrizione Molecolare, Dipartimento di Scienze Biologiche del Karolinska Institutet dell’Ospedale di Huddinge e Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina
Durante la presentazione saranno anche presenti i cuochi dell’AICES (Associazione Italiana Cuochi e Enogastronomi in Svezia) che presenteranno una serie di piatti tipici della dieta mediterranea con i suoi ingredienti cardine come vegetali, leguminose, pesce. Tra i piatti proposti ci sarà la passata di fave e ceci, la sogliola al vapore, friselle condite con pomodoro fresco, sale e pepe!
Vi aspettiamo numerosi!